天然生はちみつのような高級甘味料に投資している場合、投資を守るために少し時間を投資するのは賢明な考えのように思えます。 美味しい生蜂蜜を保管するための適切な温度、容器、場所を見つけるために読み続けてください...
容器：
蜂蜜を気密容器に保管することが重要です。これは蜂蜜の水分を保護するのに役立つため、これは重要です。 水を蒸発させてハチミツから水分を抽出すると、ハチミツはより早く結晶化します。 蜂蜜に水が混入すると発酵が起こる可能性があります。 蜂蜜の水分含有量が 17.1% 未満では発酵しません。 蜂蜜を長期保存するには、気密容器に密閉してください。
最高の保存安定性を得るには、ガラス瓶に保管してください。 一部のプラスチック容器では、蜂蜜の水分が失われたり、化学物質が蜂蜜に浸入したりする可能性があります。 プラスチックで最適に保管するには、HDPE プラスチックを使用してください。 ステンレス鋼の容器は、長期の大量保管にも承認されています。 腐食により蜂蜜が汚染される可能性があるため、ステンレス鋼以外の金属は避けてください。
温度：
蜂蜜は 100 度 (F) を超える温度で保管しないでください。 蜂蜜へのダメージは蓄積されるため、特に長時間は蜂蜜が熱くならないようにすることが重要です。 損傷は、味だけでなく他の健康上の利点にも関係しています。
急激な変化はハチミツの品質に劇的な影響を与える可能性があるため、ハチミツが熱によって変動しないようにすることが重要です。
国家蜂蜜委員会によると、蜂蜜の保管に最適な温度は 50 度 (10 度) 未満です。 理想的な温度は 32 度 F (0 度) 未満です。 蜂蜜を熱源の近くに保管しないでください。
位置：
蜂蜜を冷凍庫に保管する人もいれば、地下室に保管する人もいます。 蜂蜜は、気密容器と涼しく乾燥した場所に保管されている限り、最大限の保存期間を保つことができます。
これらのガイドラインは蜂蜜の長期保存に関するものであることに注意することが重要です。
使用中の蜂蜜の入った容器を食器棚やテーブルの上に室温で保管してもまったく問題ありません。 容器に水が入るのを制限し、ハチミツが湿気の多い環境で保管されていない限り、ハチミツは食べられる限りずっと大丈夫です。
すぐに使用するには、次のガイドラインに従ってください。
蜂蜜をしまう際には、パン粉や異物が蜂蜜の中に残らないように注意してください。 これらの異物は、それらの存在がなければ増殖することができなかったバクテリアやカビの増殖を可能にします。
蓋がしっかりと閉まり、容器に水が入らないようにしてください。
プラスチックや金属に含まれる化学物質による汚染の可能性を減らすために、可能であれば清潔なガラス瓶に保管してください。
電子レンジは絶対に使用しないでください。 電子レンジで加熱すると蜂蜜が傷みます。 はちみつをストーブの上の湯せんか、最低温度のオーブンで一度に10分以内で柔らかくします。
